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正宗家常版芒果千層蛋糕的做法_如何做芒果千層蛋糕好吃

芒果千層蛋糕主圖

標簽:蛋糕

芒果千層蛋糕簡介及特色: 容易上手成果的蛋糕

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分享芒果千層蛋糕的做法,讓更多人知道怎么做

芒果千層蛋糕所需食材

材料:
低粉50克(玉米淀粉30克);雞蛋3只(黃油30克);細砂糖60克(淡奶油200克);芒果若干(牛奶200克)
調料:
難度:簡單
烹飪時間:10-30分鐘

芒果千層蛋糕的做法和步驟

  • 1.雞蛋打散加糖打至蛋液變微白

  • 2.低粉、玉米淀粉加牛奶混勻至無顆粒面糊

  • 3.面糊中倒入蛋液混勻過篩三遍

  • 4.黃油軟化后隔水液化,倒入少許蛋面糊混勻

  • 5.再將混勻夜倒入蛋液糊中攪拌均勻

  • 6.在平底不沾鍋中加30克蛋面糊做薄煎餅

  • 7.將所有煎餅放涼后至冰箱冷藏半小時

  • 8.蛋奶油加糖打發至硬,拿起成角

  • 9.芒果去皮切肉成丁

  • 芒果千層蛋糕的做法和步驟第10張圖

    10.一層皮,一層奶油加芒果丁至用完全部面皮及奶油芒果

  • 芒果千層蛋糕的做法和步驟第11張圖

    11.放置冰箱冷藏過夜即可

芒果千層蛋糕做法技巧

1、面糊過篩盡量過三遍,做出的餅皮才會細潔
2、加工面皮時虛小火慢煎,無需翻面
3、芒果按自己喜好決定份量及切丁的大小
4、每層涂抹的奶油按喜好決定多少厚薄

芒果千層蛋糕飲食禁忌

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上一道菜:香辣腸土豆片的做法[圖文]

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