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正宗家常版辣椒醬的做法_如何做辣椒醬好吃

辣椒醬主圖

標簽:下飯菜

辣椒醬簡介及特色: 這道辣椒醬不僅像其他菜一樣含有豐富的營養,而且還口感特別好,并有較好的食療功效。它主要的材料由 紅辣椒(2500g); 大蒜 (500g); 陳醋 (100g); 味精 (100g);鹽(200g);糖(125g);大醬(1000g)組成,制作過程簡單,100%成功,特別值得強烈推薦 !看似普通實則神奇的佳肴。趕緊買好材料跟我一起做出美味的辣椒醬吧。

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分享辣椒醬的做法,讓更多人知道怎么做

辣椒醬所需食材

材料:
紅辣椒(2500g);大蒜(500g);陳醋(100g);味精(100g);鹽(200g);糖(125g);大醬(1000g)
調料:
難度:簡單
烹飪時間:10-30分鐘

辣椒醬的做法和步驟

  • 辣椒醬的做法和步驟第1張圖

    1.紅辣椒洗干凈控干水分,去蒂帶籽用絞肉機打碎(手動、電動機都可,不要用菜板跺口感不好)

  • 辣椒醬的做法和步驟第2張圖

    2.大蒜也打成碎沫,與其它調料混合后拌勻。好吃下飯的辣椒醬就做好了。

  • 辣椒醬的做法和步驟第3張圖

    3.這個量能做好多,裝入容器放冰箱冷藏,可以開吃了

辣椒醬做法技巧

要用此醬做辣白菜的,就不要放大醬了,適當加鹽即可。做辣白菜時,把白菜用鹽腌一晚,第二天放入不放大醬的辣椒醬拌勻,辣白菜就做成了

辣椒醬飲食禁忌

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上一道菜:三色杏鮑菇的做法[圖文]

下一道菜:醬雞脖的做法[圖文]

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