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正宗家常版煎牛排的做法_如何做煎牛排好吃

煎牛排主圖

標簽:葷菜 西餐

煎牛排簡介及特色: 小M愛吃牛排,買了牛排煎鍋,自己做,很簡單,也美味。

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分享煎牛排的做法,讓更多人知道怎么做

煎牛排所需食材

材料:
牛排(2塊);海鹽(少許);黑胡椒粉(少許);羅勒碎(少許);黃油(5克);洋蔥(少許);彩椒(少許)
調料:
難度:簡單
烹飪時間:10-30分鐘

煎牛排的做法和步驟

  • 煎牛排的做法和步驟第1張圖

    1.牛排化凍,洗凈,用廚房紙吸干水分,用海鹽、黑胡椒、羅勒碎腌制一小時左右。

  • 煎牛排的做法和步驟第2張圖

    2.鑄鐵鍋燒到高溫、冒煙,加5克黃油

  • 煎牛排的做法和步驟第3張圖

    3.把腌制好的牛排放入熱鍋中,每面煎不超過一分鐘,(這次牛排大概厚一厘米,如果是2厘米就每面2分鐘)。

  • 煎牛排的做法和步驟第4張圖

    4.煎好的牛排從鍋里盛出,醒一醒,放5分鐘,等牛排重新吸收汁水再切開享用。不要馬上切塊,否則汁水盡流、肉質就干硬。用鍋子余熱,把洋蔥、彩椒碎煎一下,搭配吃、更好。

煎牛排做法技巧

煎牛排飲食禁忌

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上一道菜:韭花青椒肉絲的做法[圖文]

下一道菜:滋補牛肉茶的做法[圖文]

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